শেখ জায়েদ,মাদারিপুর প্রতিনিধি:

মাদারীপুর জেলার শিবচর উপজেলার নাউ ডোবা গোল চক্করের পাশে অবস্থিত ছোট্ট এক খাবারের দোকান শরীফ হোটেল অ্যান্ড মোল্লা খিচুড়ি এখন যেন এক বড় নাম। কম দামে স্বাস্থ্যসম্মত ও ঘরোয়া স্বাদের খিচুড়ির জন্য হোটেলটির সামনে প্রতিদিনই দেখা যায় উপচে পড়া ভিড়।প্রথমে কাঠালবাড়ি স্পিডবোর্ড ঘাটে শুরু হলেও পরবর্তীতে স্থানান্তর হয়ে বর্তমানে নাউ ডোবা এলাকায় আরও বড় পরিসরে গড়ে ওঠে এই হোটেল। সকাল থেকে গভীর রাত পর্যন্ত চলে খাবার পরিবেশন। এখানকার প্রতিটি মেনুই যেন একেকটি ঘরের রান্নার স্বাদ বহন করে।সকালের নাশতায় মেনুতে থাকে:ভর্তা-ভাত,ডিম ভাজি,পরোটা,ইলিশ মাছ,খিচুড়িদুপুর ৩টা থেকে রাত ২টা পর্যন্ত প্রধান আকর্ষণ খিচুড়ি মেনু:গরুর মাংস খিচুড়ি – ১৪০ টাকা
ইলিশ মাছ খিচুড়ি – ২০০ টাকা মোরগ পোলাও (ডিমসহ) – ১৪০ টাকা ডিম খিচুড়ি – মাত্র ৬০ টাকাশুধু স্বাদের দিক থেকেই নয়, মূল্যও সাধারণ মানুষের নাগালে। তাই খাবারপ্রেমীদের আনাগোনা প্রতিদিন বাড়ছে। হোটেলের সামনে প্রতিদিন দেখা যায় অপেক্ষমাণ মানুষের দীর্ঘ লাইন।শিবচরের কাছাকাছি পাঁচ্চর এলাকা থেকে আসা কলেজছাত্র সোহান মোল্লা বলেন,বন্ধুদের সাথে একবার খেতে এসেছিলাম শরীফ হোটেলে, তারপর থেকে নিয়মিত খেতে আসি। এখানকার খিচুড়ি একেবারে ঘরোয়া স্বাদের বিশেষ করে ইলিশ খিচুড়ি খেলে মনে হয় উৎসবের রান্না খাচ্ছি।
হোটেলের কর্ণধার মোঃ সিকান্দার শরীফ বলেন,
মানুষের বিশ্বাস ও ভালোবাসার জায়গাটা ধরে রাখতে আমরা সবসময় চেষ্টা করি ঘরে তৈরি খাবারের মতো স্বাদ দিতে। ঘি ও আসল মসলা ব্যবহার করি, খাবার সবসময় গরম গরম পরিবেশন করি এটিই আমাদের জনপ্রিয়তার মূল কারণ।
স্থানীয়দের মতে, এমন ঘরোয়া ও স্বাস্থ্যসম্মত খিচুড়ি স্বাদে দামে মানে এক কথায় অনন্য। শুধু শিবচর নয়, আশপাশের এলাকাগুলো থেকেও লোকজন আসছেন খাওয়ার জন্য।
এ যেন শুধু একটি হোটেল নয়, মানুষের পছন্দের রান্নার ঠিকানা শরীফ হোটেল অ্যান্ড মোল্লা খিচুড়ি।